Så i skolan blev jag vääääldigt sugen på lakrits och tänkte att man kanske kunde blanda det i någon typ av bakverk. LAKRITSKOLAPAJ!
Man behöver haveregryn, smör, vaniljsocker, vispgrädde, socker, ljus sirap, vetemjöl och det viktigaste – Turkisk peppar! Receptet på vanlig kolapaj hittar ni här och sedan är det bara att blanda i så mycket peppar man vill ha!
Att blanda ihop degen till botten var enkelt. Jag skulle behövt en halv sats till för degen räckte inte riiiiktigt men YOLO!
Den hemskaste biten var dock när man skulle koka kolan! Urg, det visade verkligen upp mina planeringsskills i köket. Jag må vara kvinna men jag är fortfarande dålig på att multi-taska. För det första råkade det koka över, för det andra – två gånger. Vid kokningen tog allting dubbelt så mycket plats men efter jag bytt till en större gryta gick allt bättre.
Den roligaste delen var nog att förbereda lakrits pulvret. Jag tog lite hushållspapper som jag la över den turkiska pepparn. greppade en hammare och började banka sönder allt. 
Men av all den röra jag lyckades med i köket så fick jag tillslut fram något som ser någorlunda ut som en kolapaj. Nåja, kul varde. ^_^
Recent Comments