Torka frukt

Igår så kom jag äntligen hem från den utdragna familjesemestern. Skönt att vara hemma men efter att ha vant sig vid att driva omkring så mycket är jag rejält uttråkad. Så jag kom på att jag skulle torka frukt!

Ska försöka hålla nere kalorierna såhär efter semestern men jag är en sådan som alltid går och nallar ut skafferiet. Därför kom jag på hur gott torkad frukt är, särskilt om man blandar det i påsar med lite russin, nötter eller choklad. Har gjort det förut för längesedan när jag skulle ut och hajka i fjällen, det är väldigt bra energigodis.

Jag skar upp äpple, banan och päron på morgonen för att sedan köra in en plåt i taget i ugnen som jag satt på 50°C. Under hela dagen så har jag bytt plåtar, öppnat för att släppa ut fukt och vänt på frukterna tills de blivit lagom sega. Jag upplevde att man inte behövde skära så tunna skivor som jag trodde men upp till 5 mm var väl lagom om man vill att det ska gå snabbt. Ett tips är också att salta bananen innan man sätter in dem i ugnen för en chips-aktig smak.

Torkad frukt

Rekommenderar det verkligen för alla, gott och enkelt!

 

Kolapaj med lakrits

Så i skolan blev jag vääääldigt sugen på lakrits och tänkte att man kanske kunde blanda det i någon typ av bakverk. LAKRITSKOLAPAJ!

2015-05-13 18.29.07

Man behöver haveregryn, smör, vaniljsocker, vispgrädde, socker, ljus sirap, vetemjöl och det viktigaste – Turkisk peppar! Receptet på vanlig kolapaj hittar ni här och sedan är det bara att blanda i så mycket peppar man vill ha!


Att blanda ihop degen till botten var enkelt. Jag skulle behövt en halv sats till för degen räckte inte riiiiktigt men YOLO!
Den hemskaste biten var dock när man skulle koka kolan! Urg, det visade verkligen upp mina planeringsskills i köket. Jag må vara kvinna men jag är fortfarande dålig på att multi-taska. För det första råkade det koka över, för det andra – två gånger. Vid kokningen tog allting dubbelt så mycket plats men efter jag bytt till en större gryta gick allt  bättre.
Den roligaste delen var nog att förbereda lakrits pulvret. Jag tog lite hushållspapper som jag la över den turkiska pepparn. greppade en hammare och började banka sönder allt.  Hammer Smash animated emoticon

2015-05-13 20.15.32

Men av all den röra jag lyckades med i köket så fick jag tillslut fram något som ser någorlunda ut som en kolapaj. Nåja, kul varde. ^_^

Hallongrottor med jordgubbssylt

Nästa vecka är det sportlov. Idag stannade jag hemma med ont i halsen. Men jag tänkte liksom: “let’s bli sjuk on the sportlov because why not?!” #loveshool4ever
Så för att göra det bästa av saken så tänkte jag baka hallongrottor. Ni vet typ muffins med små gluttar av rött och sött i. Mjuk singoalla eller nåt.

Mjöl i ansiktet och kakdeg under naglarna är obligatoriskt
Mjöl i ansiktet och kakdeg under naglarna är obligatoriskt

För att göra Hallongrottor behövs:

* Recept

* Ingridienserna receptet hänvisar till

* Bra musik

* och them cooking skills!

(Köksredskap underlättar också)

Så enligt receptet som du btw hittar här så ska det visst vara hallonsylt i men eftersom det var slut hemma och för att jag inte orkade gå till affären som ligger tvärs över gatan så fick det bli jordgubbssylt. Och när vi ändå är inne på det spåret ska jag lära er något som ingen verkar förstå hur många gånger jag än upprepar det. Okej lyssna noga! Är ni beredda?
Jag är inte lat, jag är bekväm!
Punkt! Eller ja, utropstecken blev det visst. Men glöm nu ej denna viktiga kunskap!

2015-02-18 18.43.22

Det tog ungefär 15 trevliga låtar och några falska toner om hur jag sätter eld på regn för att göra klart dessa skönheter som jag inte kan visa för att min dator och mobil inte kommer överens. Men jag lovar att de inte var brända alls! Inte brända alls…